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Hambúrguer: muito além do fast food
Por Lindainês Santos e Mari Frazão No coração da Veneza Brasileira, enquanto boa parte da população busca um estilo de vida cada vez mais saudável e fitness, os hambúrgueres se desvinculam dos...
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Nippon quer fidelizar agora na cozinha tailandesa
Kao Pad Bai Ka Prow tem o arroz de jasmim como destaque. Fotos: Maria Luiza Veiga Canela, molho de peixe, pimenta e curry – falando assim esses ingredientes não fazem muito sentido juntos. A rica...
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México: as cores da cozinha de Puebla
Hoje o Menu do Dia é especial, exótico e apimentado. Ele faz parte de uma reportagem sobre a cidade de Puebla, no México, publicada no NE10 e também no JC Mais, no Jornal do Commercio deste domingo....
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Mingus põe à mesa festival de massas caseiras – há vegetariana, sem glúten e...
Nhoque de batata-baroa com ragu de cogumelos e emincé de mignon/Fotos:Rafa Medeiros/Divulgação Merece atenção, nesses tempos de modismos sem fim, que um restaurante embarque na proposta de fazer um...
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Oito mãos que valem ouro em noites no Prouvot
EQUIPE Hugo, Claudemir, Sofia e Julio, na sintonia de uma noite ímpar. Fotos: Gustavo Belarmino Foram apenas duas noites – uma no Prouvot.cozinha.bar no Pina, outra na unidade do Parnamirim, terça e...
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É tempo de búrguer, até para quem não come carne
Búrguer veggie. Fotos: Gustavo Belarmino/JC Imagem Vamos começar com o menos tradicional – ou mais inusitado – dos hambúrgueres preparados pelo Kwai Burger para a segunda edição do Burger Fest, que vai...
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Uma pausa para carimbar o passaporte no almoço do Ça Va
Era uma quarta-feira de outubro: eis que, depois de 5 remarcações e um “acocho” da assessoria, finalmente visitei o Ça Va Bistrô. A pressa teve motivo: quem comanda a casa há aproximadamente quatro...
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Gastrô: 17 motivos para viajar até Porto de Galinhas
Ceviche de dourado e lâminas de banana da terra marinado no maracujá, do João, em Maraca. Fotos: Gustavo Belarmino Como se a combinação sol e mar já não fosse motivo suficiente para botar o protetor...
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Quem disse que acabou-se o que era doce?
Torta de chocolate meio amargo, feita com pão de ló de cacau, recheada com brigadeiro e coberta com ganache e raspas de chocolate ao leite. Tudo zero açúcar, gente! Fotos: Heudes Régis/JC Imagem Chegou...
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